- сливочное масло - 125г
- соль - 1 щепотка
- яйцо (взбитое) - 1 шт.
- молоко (напополам с водой) - 300 мл
- масло - для жарения
для начинки:
- банан (крупный) - 2 шт.- творог - 125г
- шоколадный йогурт - 150г.
Просеять муку и соль в миску. Сделать в середине углубление, добавить яйцо и половину молока. Взбивать до однородной массы, затем постепенно добавить оставшееся молоко. Перелить тесто в кувшин и оставить на 25 мин.
Смазать непригораемую сковороду маслом, нагреть сковороду и налить немного теста. Поджарить с одной стороны, перевернуть и поджарить с другой стороны до золотистого цвета.
Перевернуть на подогретую тарелку и повторять, пока все тесто не закончится. Получится около 12 блинов.
Размять бананы вилкой. Перемешать с творогом и йогуртом. Разделить начинку между блинами и завернуть трубочкой. Разложить по 2 блина на тарелке, украсить кусочками бананов и полить соусом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий