Салат из Креветок

Для приготовления Вам потребуется:
Креветки - 16 г,
свежий имбирь - 5 г,
кунжутное (оливковое) масло - 5 г,
рисовая водка - 2 г,
соевый соус - 30 г,
зеленый лук - 13 г,
столовый уксус - 5 г,
концентрированный куриный бульон - 0,5 г

Креветки сварить, очистить от панциря и нарезать ломтиками. Зеленый лук и имбирь нарезать соломкой и перемешать. Выложить креветки на тарелку горкой, посыпать приправой из лука и имбиря, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентрированным куриным бульоном без специй, рисовой водкой. Соевый соус (25 г) подать отдельно.

Салат из Помидоров с Болгарским Перцем

Потребуется:
500г помидоров,
3-4 болгарских перца,
одна луковица,
зелень и соль - по вкусу.

У болгарского перца снять плодоножку, очистить от семян, промыть и мелко нарезать. Промытые помидоры нарезать кружечками или дольками, смешать с рубленным перцем, посолить и уложить в салатницу, а сверху посыпать рубленным луком и зеленью кинзы. Подается весной, летом и осенью.

Салат из Свежих Огурцов и Зелени

Вам потребуется:
Огурцы - 500 г,
чеснок - 10 г,
столовый уксус - 20 г,
соль - 10 г,
зеленый лук - 30 г,
соевый соус - 20 г,
тонко нарезанный красный перец - 0,4 г,
подсоленный кунжут - 0,5 г

Молодые огурцы натереть крупной солью и обмыть в воде. Разрезать их вдоль на две половинки, а затем нарезать на кусочки толщиной 0,2 см в виде листьев ивы или полулуны. Добавить уксус, соевый соус, нашинкованный лук, измельченный чеснок, кунжут, равномерно размешать и, выложив на тарелку, посыпать тонко нарезанным красным перцем.